Греческое блюдо

Ингредиенты:

Тесто как на пельмени:

1 ст. минеральной воды

2 яйца

0,5 ч.л соли

4 ст. муки

Соус:

2 ст.л растительного масла

600 г куриной грудки или любого фарша

2 шт лук

0,5 ст. воды или бульона

4 шт помидор, либо 2-3 ст.л.томатной пасты

соль, перец

Кроме того: лавровый лист, чеснок.

Как готовить:

Замесить мягкое тесто, чтобы не липло к рукам и дать постоять 20 мин.

Куриную грудку нарезать небольшими кусочками (или фарш), выложить на раскаленное в сковороде масло.

Лук порезать кубиками и обжарить с курицей.

Помидоры обдать кипятком и очистить от кожуры, нарезать кубиками и жарить с курицей (или выложить томатную пасту).

Добавить воду/бульон.

Посолить, поперчить.

Довести до готовности.

Тесто разрезать на несколько частей и каждую часть раскатать в большой пласт. Нарезать его квадратами ок. 3см.

Отварить квадраты в подсоленной воде с лавровым листом в большой кастрюле.

Отваренные квадраты выложить на блюдо, сверху выложить соус.

Выдавить сверху дольку чеснока.

Не знаю точного названия, но это очень вкусно и без него.
В оригинале, конечно, нужна курица.