Котлеты капустные простейшие

Ингредиенты:

капуста нового урожая - 0,5 кочана (300г)

яйца - 2 штуки

манка - 3 ст.л.

раст.масло для жарки

соль

Как готовить:

Капусту порубить, посолить, помять руками, добавить манку.

Взбить яйца вилкой, добавить в капусту, перемешать, дать постоять 10-15 минут.

На сковороде разогреть растительное масло, выкладывать капустную массу , сформировав котлетки. Обжарить их до румяной корочки минут по 5-7 с каждой стороны.

Добавить в сковородку пол-стакана воды, накрыть крышкой и готовить котлеты до выпаривания воды.

Очень простые капустные котлеты по сезону. Можно перед выкладыванием на сковородку обвалять в панировочных сухарях, но я не люблю. Подавать либо как самостоятельное блюдо, либо в качестве гарнира.