Печень барашка запечённая в духовке

Ингредиенты:

500 гр печени барашка

2 ст.ложки лёгкого майонеза

3 зубчика чеснока

0.5 лимона(сок из него)

3 больш.луковицы

Специи:кориандр,корица,кумин,кардамон,чёрный перец,карри(смесь специй я положила 1 ст.л),соль.

Кунжутные семечки 1 ст.л,базилик 1 ст.л,орегано 1 ст.л

Топлёное масло для жарки лука

Как готовить:

Печень порезать полосочками,майонез смешать с специями и чесноком(через пресс)+лимонный сок,натереть печень и оставить на пару часов мариноваться.Лук порезать полукольцами и обжарить на топлёном масле до золотистости с добавлением орегано,базилика.

Теперь печень положить в антипригарную форму+лук или в середину или по верх печени,посыпать кунжутными семечками,травками и поставить в разогретую духовку до 250 гр(у меня это максимум) на 15 минут.Я запекала 15 минут,так как ,мы любим чтобы печень была слегка с кровинкой,можно подольше подержать, но думаю не больше 25 минут а то будет твёрдая.

На гарнир картофельное пюре.