Тортелини с копченым лососем

Ингредиенты:

450 гр тортелини с сыром(или просто любимых макарон)

350 гр лосося горячего копчения.

для соуса-200 мл сливок

50 гр тертого пармезана

свежемолотый черный перец

для овощной заправки-2 ст л оливкового масла

1 раздавленный зубчик чеснока

1 красный болгарский перец

1 зеленый болгарский перец

1 большая морковь

Как готовить:

Отвариваем тортелини.

Для соуса-доводим сливки до кипения,добавляем пармезан,размешиваем до полного его растворения,перчим.

Для овощной заправки-разогреваем оливковое масло,обжариваем чеснок.

Добавляем соломку перца и морковки,пассируем минут 5.Солим-перчим.

Лосося разбираем на кусочки,смешиваем со сливочным соусом,горячими тортелини и овощами.