Самса

Ингредиенты:

свинина (жирная) - 0,5 кг;

лук - 0,5 кг;

приправы по вкусу, соль, черный перец

слоенное тесто

Как готовить:

Фарш: нарезаем кубиками свинину, лук. Если мясо не жирное добавляем сало, нарезанное более мелко. Соль, перец, я добавляю зеру и молотый укроп.

Слоенное тесто тонко раскатываем кубиками, выкладываем в серединку начинку, лепим треугольниками. Выпекаем пока не зарумянятся прим. 35-40 мин.(зависит от духовки), при температуре 180-200.

Когда зарумянятся, смазываем яйцом, даем постоять в духовке еще минут 5.