Ленивая курица запеченная с рисом

Ингредиенты:

1 луковица

1 морковь

1 ст. риса (лучше "жасмин")

4 куриные ножки

соль, перец, карри

Как готовить:

Лук порезать, морковь натереть на терке и обжарить, добавить сырой рис, хорошо посолить, поперчить, добавить карри и жарить еще несколько минут. В форму выложить рис, залить двумя стаканами воды, сверху уложить куриные ножки, предварительно их посолив и поперчив. Накрыть фольгой и поставить в духовку на 60-90 мин.

Рис получается рассыпчатый и ароматный!