Стейк Т-бонд с Ананасом

Ингредиенты:

Говядина с Т-образной косточкой 2 куска (1кг.400гр.)!

Соль морская 1ст.л.!

Чёрный перец 1ч.л. (свеже - раздавленный)!

Чипотле перец 1/2ч.л.!

Чеснок сухой 1/2ч.л.!

Лук сушёный 1/2ч.л.!

Оливковое масло 2ст.л.!

Ананас не крупный 1шт. (1кг.200гр.)!

Как готовить:

Берём хорошие и красивые куски Т-образной говядины, толщиной примерно 3см.!

Смешиваем в сухой посуде: Соль морская, свежий чёрный перец, чипотле перец, чеснок, лук!

Натираем куски мяса смесью специй и сбрызгиваем оливковым маслом!

Чистим ананас и удаляем сердцевину, режем на куски толщиной примерно 2см.!

Разжигаем гриль и даём разгореться углям, чистим и смазываем решётку гриля оливковым маслом!

Выкладываем куски мяса на решётку гриля и жарим 12 минут, или по 6 минут на сторону!

Так-же выкладываем на решётку гриля кусочки ананаса и жарим по 2 минуты с каждой стороны!

Снимаем с гриля готовое мясо с ананасом и быстро подаём с острым соусом на стол ! ! !