Тефтели "Любительские"

Ингредиенты:

500 гр. говядины

300 гр. свиных сосисок (хорошего качества)

200 гр. сыра твердых сортов

1 яйцо

1 крупный лук

3 зубчика чеснока

1 банка (400 гр) томаты в соку (резанные)

3 ст. л. оливкового масла

1 ст. л. приправа для гриля

по 1/2 ч. л. соль, перец, суш. базилик

Как готовить:

Мясо нарезаем, небольшими кусочками, с сосисок снимаем шкурку, лук и чеснок очищаем.

Пропускаем все через мясорубку, добавляем соль, перец, базилик и яйцо хорошенько вымешиваем фарш.

Добавляем натертый на крупной терке сыр, аккуратно перемешиваем и лепим тефтельки.

Должно получится 15-16 штук, складываем их в глубокую жаростойкую форму

Отдельно смешиваем томаты, оливковое масло и приправу для гриля, заливаем полученной массой тефтельки

Ставим тефтели в разогретую до 180 С где то минут на 40 смотрим по духовке, если понадобится накрываем фольгой

По желанию можно мелко нарезать несколько оливок и зелень и посыпать сверху готовых тефтелей

Вот и все