
Свинина по-рязански
Опубликовано: 11-11-2015, 22:30

Ингредиенты:
• 700-800 г свинины (окорок, корейка)
• 2-3 яйца
• 1-2 моркови
• 50 г свиного шпика
• Соль
• Перец (лучше красный)
Как готовить:
В куске свинины по всей длине сделать разрез.
Посолить, поперчить, уложить внутрь вареные яйца,
нашпиговать салом и сырой морковью.
Оставить на 2-3 часа мариноваться.
Затем выпекать до готовности в фольге или рукаве.
Готовую свинину охладить, нарезать и подавать.