
Пудинг из красной чечевицы

Ингредиенты:
красная чечевица - 200г
яйца - 3 шт.
сахар - 3 ст.л.
масло сливочное - 100г
крупа манная - 2 ст.л.
цедра апельсина
грецкие орехи - 1 ст.л.
Как готовить:
Красную чечевицу сварить, взбить в однородную массу с помощью миксера.
Отделить белки от желтков. Размягченное масло смешать с сахаром, добавить яичные желтки, перемешать с чечевицей,
манной крупой , тертой цедрой, толчеными орехами и взбитыми яичными белками.
Формочки смазать маслом, посыпать сухарями, выложить в них приготовленную массу и запечь в духовке в течение 30 минут.
при подаче полить сметаной или вареньем
Красная чечевица быстрее всех разваривается в густую нежную кашу. Калорийность ее невысока, а питательные свойства не сравнимы ни с какими другими бобовыми. Она быстро усваивается, давая энергию.





