Салат с обжаренным, фаршированным козьим сыром, авокадо

Ингредиенты:

авокадо,

сыр козий 60 гр.,

миндаль 40 гр.,

масло оливковое 1 ст.л.,

салат сборный около 100 гр.

.................................................

соус:

масло оливковое 5 ст.л.,

сок лимона 1-2 ст.л.,

мёд жидкий 1 ст.л.,

перец кайенский 1/2 ч.л.,

соль по вкусу.

Как готовить:

Смешиваем всё необходимое для соуса в баночке ,

хорошенько встряхиваем

и ставим в ёмкость с горячей водой на 10-15 минут

для усиления аромата.

Авокадо очищаем от кожицы и разрезаем пополам,

заполняем половинки мягким(козьим)сыром

и разрезаем ещё раз пополам.

Грубо измельчаем миндаль,

обваливаем в нём четвертинки авокадо

и обжариваем быстро на оливковом масле.

На блюдо выкладываем салат и поливаем соусом.

Сверху кладём фаршированный авокадо

и сразу угощаем....