Салат из козьего сыра со свеклой в хлебных корзинках

Ингредиенты:

2 ломтика черного хлеба

1 яйцо

1 ст. ложка сливочного масла

200 г мягкого козьего сыра

2 ст. ложки майонеза Слобода Оливковый

несколько веточек петрушки

черный молотый перец по вкусу

2 небольшие запеченные свеклы

1 зубок чеснока

2 ст. ложки оливкового масла

1 ст. ложка лимонного сока

1/4 ч. ложки средиземноморских трав

соль

Как готовить:

1. Свеклу нарезать тонкими пластинками. В чашке смешать масло, лимонный сок,соль.травы, нарезанный пластинками чеснок. Выложить свеклу, перемешать. Оставить минимум на 30 минут.

2. Черный хлеб измельчить, добавить яйцо, растопленное масло, перемешать.

3. Выложить полученную массу в формочки, формуя корзинки.

4. Духовку разогреть до 180С. Поставить корзинки в духовку на 5-10 минут. Затем вынуть, остудить.

5. Сыр смешать с майонезом, рубленой петрушкой, приправить черным перцем.

6. Корзиночки заполнить сырной массой. Сверху выложить пластинки свеклы.