Основа соуса для пасты

Ингредиенты:

Оливковое масло 3 ст.л.

Чеснок 5-6 зуб.

Лук 1 ср. головка

Сметана 250 мл

Сливки 10% 500 мл

соль

специи (перец, майоран, базилик, орегано, красный сладкий перец)

Как готовить:

Разогревается оливковое масло в глубокой сковородке

добавляется давленный чеснок, доводится до золотистого цвета

добавляется мелко нашинкованный лук, доводится до прозрачности

добавляется сметана, сливки, соль, перец, орегано, базилик, майоран, красный перец

эту основу использую для морского коктейля или его отдельных наполнителей, а так же грибов и бекона

под крышкой и тушится минут 15

подавать с пастой и тертым сыром