Шоколадный пирог с мятной глазурью

Ингредиенты:

Слив.масло - 150 гр.

Сахар (или пудра) - 150 гр.

Шоколад черный - 125 гр.

Молоко - 50 гр.

Яйца - 3 шт.

Мука - 200 гр.

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Шокол.мятные конфеты - 100 гр.

ГЛАЗУРЬ:

Свежая мята (листики) - 20-25 гр.

Сах.пудра - 200 гр,

Масло слив. - 100 гр.

Сок лимона - 1-2 ст.л.

Экстракт мяты - по желанию.

Форма квадратная 20 см.

Как готовить:

Разогреваем духовку до 180 градусов.

Взбиваем масло комнатной температуры с сахаром.

Добавляем в эту массу растопленный шоколад, смешанный с теплым молоком. Взбиваем.

По одному вмешиваем яйца.

Просеянную муку с разрыхлителем добавляем к основной массе - мешаем недолго!, только до однородной массы.

Подмешиваем лопаткой поломанные на кусочки мятные конфеты (я их не нашла, поэтому у меня мятная шоколадка).

Выпекаем около 40 минут. Охлаждаем.

ГЛАЗУРЬ:

Измельчаем в блендере листики мяты с 2-мя ст.л. сахарной пудры.

Мягкое слив.масло взбиваем с оставшейся сах.пудрой и смешиваем с измельченной мятой и свежевыжатым лимонным соком.

Намазываем сверху на пирог и режем на квадраты.

Вот еще один вкусный шоколадный пирожок с ярко выраженным мятным вкусом.

Угощайтесь!!!