Турецкий кекс

Ингредиенты:

Яйцо - 3 шт

Сахар - 265 г

Растительное масло - 100 мл

Молоко - 200мл

Мука - 350 г

Разрыхлитель - 1пак. - 10 г

Ванильный сахар - 1пак. - 10 г

Грецкие орехи по вкусу

Изюм по вкусу.

Как готовить:

Яйца взбить с сахаром .

Добавить молоко и масло, продолжая взбивать .

В полученную массу добавить муку с разрыхлителем и ванильным сахаром.

Продолжать взбивать до однородной массы.

Затем добавить грецкие орехи и изюм.

При необходимости форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой.

Выпекать в духовке при температуре 170 градусов примерно 45 минут до сухой спички.

Готовый кекс остудить на решетке и посыпать сахарной пудрой.

Кекс получился очень приятный на вкус и в меру влажный.
Повторять буду еще не один раз.