Пенчо "Кучерявый"

Ингредиенты:

тесто:

2 яйца.

1 1/2 муки просеянной.

200г. сметаны.

1,5 ст.л. какао порошка.

1 ст. сахарного песка(коричневого)

1/2 банки сгущенного молока.

2 ч.л. соды гашенной в соке лимона.

пропитка:

500г. сметаны.

150мл. сливок 33%.

1ст сахара песка коричневого.

1 ст орехов (у меня грецкие 1/2ст,горсть фундука,горсть миндаля.)

глазурь:

3ст.л. сахарной пудры.

3ст.л.какао.

4ст.л. молока.

70г.горького шоколада.

80г. масла сливочного.

1 пакетик ванилина.

Как готовить:

яйца смешать с сахаром в комбайне,перетереть,добавить сметану,сгущенное молоко,не прекращая взбивать,муку и соду.

тесто получится жидким,разделить его на 3части.

1/3 выложить на форму промазанную маслом.и выпекать примерно 10-15 мин при 200гр.

а 2/3 теста добавить какао,перемешать и выложить на противень застеленный бумагой,выпекать 20 мин при 200гр.

сделать пропитку,все ингредиенты смешать в комбайне и взбить.

делаем глазурь:какао,сахарную пудру и молоко,выкладываем в кастрюльку и варим на медленном огне,добавить слив. масло,растопить,и выложить шоколад,что-бы растопился.

1 белый корж кладем на блюдо.

2 разрезаем на кусочки 3х3.

каждый кусочек обмакиваем в пропитку и укладываем на белый корж,начинаем выкладывать по краям и так идем к середине.

выкладываем горкой насколько хватит кусочков.

как все выложили,глазурь выливаем в целлофановый пакет,отрезаем чуть-чуть кончик пакета и обливаем кругообразными движениями торт.

Все торт готов,оставьте на пропитку.

Меня сегодня угостили этим тортиком,я была в восторге.ну очень вкусный,попробуйте и ВЫ!!!
НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ!!