Торт "Нежный"

Ингредиенты:

Для бисквита:

100г сметаны,

100г сахара,

100г муки,

2 крупных яйца.

Для крема:

500г 35% сливок,

300г( 2 упаковки) творожного крема " Valio"( у меня с малиной),

100г сахарной пудры,

1-2 столовые ложки желатина,

50-100г воды для желатина.

Для отделки:

ванильный зефир( для формы 20см 3-4 шт.)

и тертый шоколад.

Как готовить:

Яйца с сахаром взбиваем миксером до пышной массы. Не прекращая взбивание, вводим сметану. Затем просеянную муку и хорошо перемешиваем на маленькой скорости венчика( до однородной массы).

Готовый бисквит выливаем в форму, застеленную бумагой и выпекаем при 150С около 15-20 минут.

Бисквит охлаждаем и вырезаем из формы.

Творожный крем соединяем с подготовленным желатином.

Охлажденные сливки взбиваем до образования устойчивого рисунка. Затем добавляем сахарную пудру и осторожно вводим творожно-желатинную смесь. Перемешиваем.

Охлажденный бисквит выкладываем в форму-кольцо, сверху выливаем готовый крем. Сразу же ( если крем не очень жидкий) на верхнюю поверхность торта выложить зефир и убрать в холодильник до полного застывания крема.

Готовый торт вырезать из формы и присыпать тертым шоколадом.