Ветчина куриная

Ингредиенты:

Курица весом-1кг600гр

Морковь средняя-1шт

Чеснок-3зубчика

Соевый соус Киккоман-2ст.л.

Паприка сладкая молотая-1ст.л.

Мускатный орех-1/2ч.л.

Желатин-1ч.л.

Перец чёрный молотый-по-вкусу

Соль-по-вкусу

Как готовить:

Курицу вымыть,обсушить и добыть из неё филе.

Грудку порезать на небольшие кубики,добавить чеснок выдавленный через пресс,и соевый соус,размешать и отставить.

Остальное мясо прокрутить вместе с морковкой через мясорубку,посолить,поперчить,добавить мускатный орех,паприку.

Дать настояться в холодильнике,часа три хотя бы.

Достать мясо и в каждое добавить по половинке чайной ложки желатина,размешать хорошенько.

В ветчинницу вставить рукав для запекания и наполнить мясом.Идею я подглядела у нашей Оксаночки,фарш старалась по бокам ,а грудку в серединку выкладывать.

Закрыть ветчинницу,положить в кастрюлю и залить холодной водой,варить минут 40 как закипит.

Остудить,потом поставить в холодильник лучше на ночь,утром доставать и кушать.

Долго думала выставлять или нет.У Оксаночки почти такая же,но всё таки моя отличается по составу,поэтому угощайтесь!И вроде не хочется тяжёлой пищи,как зимой чего я только в ветчиннице не варила
А куриная сейчас самое то ,да и по деньгам дешевле всего выходит.Очень долго думала сколь же порций написать,короче если резать крупно выйдет 10,а если мелко на просвет чтоб видно,то и 20 урвать можно