Хрустящая закуска в лаваше

Ингредиенты:

лаваш — 2 тонких листа,

огурцы соленые или маринованные — 2 штуки,

капуста белокочанная - 300-400 граммов,

лук -1 головка,

морковь — 1 штука,

зелень укропа

соль — по вкусу,

майонез, масло растительное.

Как готовить:

Капусту тонко нашинковать, я это делала с помощью терки, где одно отверстие. Лук нарезать мелко соломкой. Морковь и огурцы натереть на средней терке. Укроп измельчить.

Огурцы отжать от лишней жидкости. Соединить все продукты, посолить и добавить немножко майонеза, перемешать.

Расстелить лист лаваша, разложить равномерно подготовленный салат. Плотненько и в тоже время осторожно, чтобы не порвать лаваш, свернуть в рулет. Нарезать острым ножом на кусочки 3-4 сантиметра длиной.

Разогреть растительное масло на сковородке и на большом огне обжарить с двух сторон до румяной корочки.

Складывать в один слой. Все, пусть остывает наша хрустящая закуска в лаваше.

Такая хрустящая закуска в лаваше мне очень понравилась, хотя сначала сомневалась! Овощной салатик в хрустящей оболочке. Можно сделать на корпоратив и просто на стол для гостей удобно, не течет заправка, наколол на вилочку и закусил

Получается такой приятный эффект- снаружи хрустящая корочка, а внутри свежий и вкусный салат!

Делать небольшими порциями, чтобы  не оставалась такая закуска на завтра.