Закуска из огурца Весенняя

Ингредиенты:

1 длинный огурец

50г сливочного сыра

1 ст. ложка нежирной сметаны

1 маленький зубок чеснока

петрушка

укроп

5 шт. перепелиных яиц

3-4 шт. редиски

соль, перец по вкусу

Как готовить:

1. Огурец вымыть, срезать верхнюю продольную часть. Для устойчивости, срезать немного низ.

2. С помощью чайной ложки вынуть середину.

3. Сыр смешать со сметаной, добавить измельченную зелень, чеснок, соль, перец.

4. Яйца сварить, почистить и разрезать на 2 половинки.

5. Редис нарезать тонкими пластинками.

6. Огурец заполнить сырной массой, разрезать на кусочки. На каждый кусочек огурца выложить половинку яйца и пластинки редиса.