Крылышки "MICHAELA" с коньяком и сырным соусом

Ингредиенты:

Крылья куриные 12 шт.

ДЛЯ МАРИНАДА:

Коньяк 3 ст/ложки.

Соевый соус 3 ст/ложки.

Соус "Red devil" 1 ч/ложка.

Кунжут 2 ст/ложки.

Мед (Донник) 1 ст/ложка.

Немного соли, кайенский перец.

Корень имбиря (тертый) 1 ч/ложка.

Оливковое масло.

ДЛЯ СОУСА:

Сыр с травами 50 гр.

Сырок дружба 2 шт.

Сыр Лазур Сапфирный с голубой плесенью 40 гр.

Сливки 33% 50 гр.

Сливочное масло 1 ч/ложка.

Немного соли, мускатного ореха и кайенского перца.

Как готовить:

Приготовить маринад...растопить мед в микроволновке, смешать с соевым соусом и остальными ингредиентами для маринада.

Крылья вымыть...обсушить и залить маринадом.

Оставить на 2 часа при комнатной температуре или в холодильнике на ночь.

Затем выложить крылышки вместе с маринадом в форму для запекания и поставить в разогретую духовку на 15 минут.

Затем достать, перевернуть крылья вилкой...и запекать ещё примерно 10 минут.

Приготовить соус...в сотейнике смешать все ингредиенты для соуса, кроме специй и довести до кипения...затем добавить специи и варить на очень маленьком огне 2 минуты.

Крылышки подавать в холодном виде с соусом и пивом.