
Драники "Золотистые"

Ингредиенты:
3 средние картофелины
1 средняя морковь
1 головка репчатого лука
1 яйцо
4 ст л муки
соль
1,5 ч л приправы "Прованские травы"
растительное масло для жарки.
Как готовить:
История такова. Сын попросил сделать драники на ужин. В доме осталось последние три картофелины - ни два, ни полтора. На одного вроде многовато, на двоих маловато. А магазин идти никому не хотелось. Позвонила подруга, в ходе разговора выяснилось, что при похожей ситуации она морковь добавляет и репчатый лук. Ну а "прованские травы" - моя инициатива. Очень уж приправа понравилась...
Картофель очистить и натереть на мелкой тёрке.
Репчатый лук очистить и измельчить.
Очищенную морковь натереть на мелкой тёрке.
Лук и морковь добавить к картофелю.
К овощам добавить яйцо, муку, прованские травы, соль и перемешать.
В сковороде разогреть растительное мало. Ложкой выкладываем драники на сковороду и обжариваем с двух сторон.
Получились красивые драники приятного золотистого цвета. По свидетельству сына они более сытные, чем просто из картофеля.
Угощайтесь!!!







