Грибные шарики с куриной печенью и фаршем

Ингредиенты:

1 кг шампиньонов

соль,черный и красный перец,майоран по вкусу

***

~200 г куриной печени

соль,перец по вкусу

***

~300 г куриного мяса

1 луковица

соль,перец по вкусу

Как готовить:

Отобрать крупные шампиньоны и срезать у них ножки, шляпки грибов почистить, помыть,приправить солью,перцем и майораном.

Мясо и лук пропустить через мясорубку,приправить солью перцем.

Печень почистить, помыть ,обсушить,посолить,поперчить.

Наполнить шляпки фаршем и печенью.Обвалять шарики в яйце,затем в сухарях (в муке) и обжаривать в сковородке с растительным маслом.Можно посыпать зеленью и зеленым луком.

Я посыпала сыром.

Очень вкусное,сочное блюдо!Угощайтесь!.