Рыба в пакетиках

Ингредиенты:

500 г молодых кабачков

500 г моркови

600 г (4*150 Г) филе белой рыбы (треска, пикша, минтай)

2 ст л лимонного сока

50 г сливочного масла

соль

молотый перец

Как готовить:

Кабачки и морковь вымыть. Морковь почистить и нарезать колечками.

Кабачки разрезать пополам, затем кружками. Приправить солью.

Рыбу ополоснуть, промокнуть насухо, сбрызнуть лимонным соком. посолить, поперчить.

Каждый кусочек филе выложить на отдельный лист для запекания в центр. сверху разложить овощи и кусочки сливочного масла. Свернуть пакетиком.

Запекать в горячей духовке при 180С 25 - 30 минут.

Очень просто готовиться, вкусно получатся. Подавать с салатом из свежих овощей.
Блюдо подходит и для детского питания и для диетпитания.