Кабачки фаршированные на скорую руку

Ингредиенты:

1. кабачки-парочка небольших

2. морковь свежая-1 шт средняя

3. грудка куриная копченая-половинка

4. креветки вареные- 10 штук

5. сыр российский-150 г

6. сыр колбасный-150 г

7. лук зеленый-пучок

8. паприка молотая- 1 чайная ложка

9. сметана- 200 г

10. соль

Как готовить:

1. кабачки нарезать стаканчиками поперек. У меня вышло как раз 4 стаканчика. Выбрать ложкой середину и проварить стаканчики в соленом кипятке пару минут.

2. вынутую мякоть натереть на крупной терке, так же натереть оба сыра и сырую морковь. Мякоть курицы и креветок мелко нарубить, зеленый лук нашинковать. Все смешать, посолить, посыпать паприкой, добавить немного сметанки и нафаршировать стаканчики.

3. запечь в микроволновке 5 минут при мощности 800. Дать постоять еще 5 минут, полить сверху сметанкой и подавать на стол.

4. начинки вышло много и я скатала ее в шарики, добавив еще сметанки.

Я сегодня воюю с компом и холодильником. Мне нужно ответить на удар Кристины в дуэли, а у меня кое-что не мерзнет, и комп бастует. Поэтому ужин быстрый- и кабачковый. А как же!
Креветки у меня были заготовлены для салата с арбузиком…но потом я решила, что тема- сочный и ароматный арбузик- а значит, надо сладкое блюдо. Так креветки и остались. А мы их в дело! Как и прочие кусочки- не все же их в киш пихать!
Вышло очень даже пикантно, сыррррррно и сочно! А начину в шариках мальчишки мои умяли и сказали, что кабачки были лишними…Ну- никак у них любви не возникает! Ну- мы же с вами не такие!Угощайтесь!