Салат с нутом, сладким перцем и кабачком

Ингредиенты:

50 г нута ТМ Мистраль

0,5 сладкого красного перца

0,5 кабачка

пучок листового салата

соль, смесь перцев

кунжут

Для заправки:

1 ст.л. соевого соуса

3 ст.л. растительного масла

0,5 ст.л. мятного сиропа

Как готовить:

Нут замочить на ночь, затем отварить до готовности, воду слить.

Кабачок тонко нарезать с помощью овощечистки на ленты. Перец нарезать кубиками. Добавить овощи к нуту, присолить, поперчить, перемешать.

Смешать все ингредиенты для заправки.

На тарелки разложить порванные листья салата, посыпать солью и смесью перцев.

Сверху выложить овощи с нутом. Ленточки кабачка красиво завернуть.

Полить салат заправкой, посыпать кунжутом и подавать.