Салат с тыквой, брокколи и булгуром

Ингредиенты:

Тыква – 500 г

Булгур – 2 пакетика (в отварном виде получилось 400 г)

Брокколи – 300

Бальзамический уксус – 3 ст. л.

Оливковое масло – 2 ст. л. + немного для тыквы

Чеснок – 2 зубчика

Специи по вкусу

Как готовить:

Сбрызнуть тыкву маслом. Запекать при 180 С 30-40 мин

Отварить брокколи (брала замороженную, так что резать ничего не пришлось) и булгур

Смешать все ингредиенты.

Чеснок пропустить через пресс, добавить уксус, масло (я брала с апельсиновым ароматом) и специи (в моем случае смесь перцев). Заправить салат.