Чизкейк "Кофейно-шоколадный"

Ингредиенты:

Основа

2 яйца

2 ст.л. муки

2 ст.л. сахара

1 сл.л. какао- порошка

Творожная масса

700 гр домашнего творога

3 яйца

100 гр черного шоколада

3 ч.л. натурального кофе заварить 100 гр кипятка и отцедить.

1 пачка пудинга

1 ст сахара

ванилин

шоколадная глазурь

100 гр черного шоколада

50 гр сливок 10%

Как готовить:

Все просто! В разъемной форме выпекаем шоколадный бисквит из указанных ингредиентов,остужаем.

Творог нужно взять нежный ,домашний , без комочков! Итак , творог, яйца,запаренный,отцеженный и остывший кофе,растопленный на паровой бане шоколад,пудинг, сахар и ваниль, все взбить в блендере до совершенно однородной консистенции. Выложить массу на корж и в разогретую духовку на 1,1- 1,2часа. 170-180 градусов.Дать остыть полностью. Нагреть сливки и растопить в них шоколад. Остывший чиз полить остывшей глазурью и на 3-4 часа в холодильник!

Вот и все!Угощайтесь!

Нам очень понравился этот чизкейк! Только конечно лучше его подавать с чаем, чем с кофе, т.к. кофе и там и там многовато будет!