Творожная запеканка-облако "Достучаться до небес" - рецепт для мультиварки

Ингредиенты:

3 пачки обезжиренного творога в ванночках (0,1% Домик в деревне 250 гр. или что-то подобное - консистенция густой сметаны)

5 яиц

крахмал кукурузный - 3 ст.л. с горкой

сметана (100 гр)

сахар - 1 стакан

ванильный сахар - 2 ч.л.

Как готовить:

Смешать отдельно творог, желтки, сметану и крахмал. Тщательно размешать до однородной консистенции.

Отдельно взбить белки до густой пены, постепенно добавить сахар и ванильный сахар и взбивать до загустения ( белковая масса не должна опадать или оседать).

Смешать очень аккуратно обе массы, чтобы не убить пышность.

Смазать весь чан (до верха) мультиварки сливочным маслом, переложить туда массу, поставить на выпечку на 65 мин. НЕ ОТКРЫВАТЬ! Как приготовит, отключить и оставить закрытой на 30 мин-40 мин. Потом открыть, вытащить чан и дать остыть окончательно (лучше на ночь). Переворачивать на блюдо уже остывшую.

Нежная как облако, воздушная, слоистая, творожная! Вот она! Угощайтесь!

Это что-то невероятное... обладатели мультиварок - счастливые люди - такую запеканку я еще никогда не пробовала. Высота - порядка 6 см! А посмотрите структуру...