Батон домашний

Ингредиенты:

Дрожжи -1 стол. лож. без горки.

Вода теплая - 250 гр. (Стакан)

Молоко-1/3 стакана.

Соль-1 ч. лож.

Сахар-2 стол. лож.

Растопл. масло слив. - 3 стол. лож.

Яйца-2

Мука-4 стакана.

Как готовить:

Дрожжи растворить в теплой воде с 1 ч. л сахара, дать постоять 10 минут.(или больше, до появления пенки) в миске взбить 2 яйца, добавить масло, соль, сахар , молоко, влить дрожжи, размешать , всыпать по одному стакану муки размешивая после 3 стакана высыпаем на стол четвертый стакан муки, кладем тесто и месим минут 5 до гладкости,( смазанными маслом руками.) в смазанную маслом миску кладем тесто и даем подойти 1,5-2 часа, обминаем, формируем батон, кладем на противень застеленный бумагой, расстоика-1 час. Печь при темп. 190 минут 25-30.

Сахар для растворения дрожжей берется из общего количества. И ещё - из этой нормы теста можно сделать два батона, или получится каравай .))