Дограма

Ингредиенты:

баранина отварная

хлеб(чурек)-лепешка

лук репчатый

бульон из баранины

Как готовить:

Дограма (в переводе с туркм. «покрошенная») — национальное туркменское блюдо. готовится из специального твердого хлеба, тонкой лепешки («дограма-чурек»), отварной баранины и репчатого лука. Все ингредиенты измельчаются, перемешиваются и заливаются бульоном, заправляется красным молотым перцем.